Курица под хмельком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Валентина
Курица под хмельком это довольно необычное, очень экстравагантное блюдо. Мы не...
Ингредиенты
- растительное масло – 50 - 70 мил
- пиво светлое – 500 – 700 мил
- лук репчатый – 1 шт
- майонез – 2 – 3 ст.л
- сметана – 2 - 3 ст.л
- паприка – 1/2 ч.л
- карри – 1/2ч.л. или по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- перец душистый молотый – 1/2ч. л
- соль – по вкусу
Шаги приготовления
537
человек планируют готовить
1
Маринад:
2
Промываем куриные окорока под проточной водой.
3
Каждый окорочек обмакиваем кухонными полотенцами, избавляясь от лишней влаги.
4
Разрезаем каждый на 2 части - голень и бедро, и укладываем в полиэтиленовый пакет с молнией(можно в чашку с крышкой).
5
Туда же добавляем все указанные для маринада ингредиенты.
6
Хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек был покрыт
7
Смесью из специй, ставим в холодильник на 1 час.
8
В казан с разогретым растительным маслом аккуратно
9
Укладываем куриное мясо.
10
Обжариваем на среднем огоне
11
До светлой, почти золотистой корочки (7 – 10 мин.).
12
Через 7 – 10 минут выливаем бутылочку пива в казан с мясом.
13
Кусочки должны быть полностью покрыты жидкостью.
14
Когда пиво начнет закипать, уменьшаем огонь, накрываем казан крышкой и тушим 30 минут.
15
Очищеный репчатый лук, шинкуем крупным кубиком, высыпаем
16
В казан, тушим с курицей еще 20 – 25 минут.
17
За это время пиво почти выпарится, на дне казана останется
18
Ароматная довольно густая подливка, а лук почти полностью растворится в жидкости, отдав свой аромат мясу.
19
Снимаем с огня
20
И даём курочке настояться 7 – 10 минут.
21
Приятного аппетита!
22
ИСТОЧНИК:tvcook.ru
23
Http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post278958850/
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5494
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!