Курица "Пикассо"

Name: Курица "Пикассо"
Ingredients: куриные грудки без кожи; головки репчатого лука; сладкого перца (лучше разного цвета); чеснока; помидора; сыра; ст. воды; ст. сливок; Оливковое масло; Мускатный орех; Соль, перец; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Сорокина

Приготовить куриную грудку и оставить ее сочной довольно сложно, но я знаю рецепт , с...

Ингредиенты

куриные грудки без кожи 4

головки репчатого лука 2

сладкого перца (лучше разного цвета) 3

чеснока 3 зубчика

помидора 2

сыра 100 г

ст. воды 1/2

ст. сливок 1/2

Оливковое масло

Мускатный орех

Соль, перец

Сливочное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Из перца удалить семена и нарезать его кольцами.

Лук нарезать полукольцами.

Чеснок мелко нарезать.

Куриные грудки посолить, поперчить. В комбинации 2 столовые ложки оливкового и 1 столовая ложка сливочного масла, обжарить грудки до золотистой корочки. Переложить в форму для духовки.

В этой же сковороде обжарить лук до золотистого цвета, переложить в форму к курице.

Перец слегка обжарить, пока он не станет мягким и переложить к курице.

Тёртый чеснок поместить в сковороду, пассеровать 30 секунд, затем залить водой, добавив нарезанные помидоры, хорошо перемешать. Добавить соль, перец, щепотку мускатного ореха. Влить полстакана сливок, перемешать.

Варить соус 5 минут на медленном огне. Залить им курицу с овощами.

Закрыть фольгой, отправить в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут.

Достать, посыпать натёртым на тёрке сыром, поместить курицу обратно в духовку, но уже без фольги, еще на 15 минут, пока сыр не расплавится.

...