Корзиночки с ягодами и желе

Name: Корзиночки с ягодами и желе
Ingredients: мука пшеничная; масло или маргарин; сахар; шт. яйцо; ванилин (разведенный горячей водой) - капель; сода - на кончике ножа; сок ягодный или фруктовый для желе; желатин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

мука пшеничная 170 г
масло или маргарин 93 г
сахар 62 г
шт. яйцо 1
ванилин (разведенный горячей водой) - капель 3-5
сода - на кончике ножа
сок ягодный или фруктовый для желе 300 г
желатин 9 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовят песочное тесто, добавив в конце замеса соду.

Раскатывают тесто в пласт толщиной 0,5 см, вырезают из него круглые лепешки диаметром немного большим диаметра формочек.

В слегка смазанные гофрированные формы кладут лепешки и, слегка прижимая к краям формы, придают вид корзинки, после этого верхние края ее подравнивают.

Формы с тестом ставят на лист и выпекают 12–15 минут при 240–260 °С.

Охлаждают.

Желатин заливают холодной кипяченой водой.

Как только крупинки станут прозрачными, желатин откидывают на сито и дают воде стечь.

Сок слегка подогревают, соединяют с набухшим желатином, доводят до кипения и процеживают.

В корзиночки кладут повидло, сверху в виде орнамента размещают свежие или консервированные фрукты или ягоды.

Заливают слегка вязким желе и дают ему застыть в холодильнике.

Приятного аппетита!

...