Щука фаршированная

Name: Щука фаршированная
Ingredients: щука; луковица; яйцо; соль; перец; чеснок; батон; молоко; морковь

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сергей Куля

Фаршированная щука - царица Вашего праздничного стола. Присутствие этого блюда на...

Ингредиенты

щука 1 кг
луковица 4 штук
яйцо 4 штук
соль 1 ст. л.
перец 1 ч. л.
чеснок 4 зубч.
батон 1 кусочк.
молоко 50 мл
морковь 1 штук

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Аккуратно снимаем шкуру щуки вместе с головой и хвостом, не повреждая ее.Мясо щуки отделяем от хребта и пропускаем через мясорубку 2 раза.Отвариваем 2 яйца, пассеруем лук до золотистого цвета,намачиваем ломтик батона в молоке и отжимаем с легка его,добавляем чеснок и морковь и также пропускаем через мясорубку.Соединяем полученную массу с фаршем щуки, добавляем.два сырых яйца,соль и перец по вкусу.Тщательно перемешиваем,взбиваем и убираем на 1 час в холодное место.

Набиваем шкуру щуки приготовленным фаршем, аккуратно зашиваем ее, придавая щуке естественный вид. Укладываем щуку на противень застеленною фольгой и укладываем в холодную духовку Включаем духовку и запекаем щуку в течении 40 мин.,доводя температуру до 200 градусов. Последующие 10 мин.доводим щуку до золотистого цвета.

Уложите щуку на красивое блюдо и украшайте как вам фантазия подскажет.

...