Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Белковый заварной крем
Рецепт с фото пошаговый
Автор ***ГАЛИНКА***
Белковый крем (заварной)
Ингредиенты
- сахара 200 г
- воды 100 мл
- белка 4
Шаги приготовления
79
человек планируют готовить
1
Сахар залить водой.
2
Варить на среднем огне до "пробы на мягкий шарик" (у меня сироп варился, после того, как закипел, 35 минут).
3
Чтобы сделать "пробу на мягкий шарик" налейте немного сиропа в холодную воду.
4
Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов.
5
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
6
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
7
Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
8
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812018
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
