Слоеный пирог перевертыш

1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя.

Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге.

Укладываем слоями:

Шампиньоны консервированные 300 гр.

Тертый сыр 300 гр

Рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности)

Фарш 300 гр (вместе с луком обжарить)

Мороженая стручковая фасоль 300 гр

Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при 175 град.

Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.

Сыр будет восхитительно -тягучим… начинка пирога – сочная… М-м-мм, вкуснятина)))

К тому же – работы с ним немного, особенно – если вдруг остался стакан отварного риса.