Бириани с индейкой-гриль, томатами и болгарским перцем

Name: Бириани с индейкой-гриль, томатами и болгарским перцем
Ingredients: Филе грудки индейки -; Рис Басмати -; Болгарский перец -; Помидоры -; Лук репчатый -; Чеснок - 2 зубка; Корень имбиря -; Специи Гарам Масала - 1 столовая ложка (или по вкусу); Растительное масло -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Chef Leili

Бириани - восхитительное блюдо на основе риса Басмати и специй. По происхождению это...

Ингредиенты

Филе грудки индейки - 300 г
Рис Басмати - 150 г
Болгарский перец - 400 г
Помидоры - 200 г
Лук репчатый - 100 г
Чеснок - 2 зубка
Корень имбиря - 2 см
Специи Гарам Масала - 1 столовая ложка (или по вкусу)
Растительное масло - 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Филе грудки индейки нарезать ломтиками, посолить, поперчить, добавить 2 чайные ложки оливкового масла и отставить на 3 минут. Затем обжарить на сковороде-гриль. Масло не добавлять!

Рис промыть и дать стечь воде. Болгарский перец порезать полукольцами, лук и помидоры кубиком.

В казане раскалить масло добавить чеснок и имбирь, нарезанные пластинками, когда прожарятся и отдадут свой вкус, удалить и добавить к маслу Гарам Масала и лук. Тушить до прозрачности лука, следить, чтобы лук не горел.

Добавить помидоры, посолить, быстро обжарить, помешивая, уложить сверху болгарский перец, убавить огонь и тушить 5 минут.

Сварить рис в пропорции 1 часть риса : 2 части воды, время приготовления около 20 минут.

Готовый рис смешать с овощами и зеленью.

Рис и овощи должны быть горячими. Плотно накрыть крышкой и оставить на некоторое время, чтобы блюдо дошло до готовности.

...