Домашняя ветчина из свиной рульки

Name: Домашняя ветчина из свиной рульки
Ingredients: свиная рулька; луковица; морковь; перец; стак. соевый соус; соль; душистый перец; чеснок; сахар; свинина; кардамон; бадьян; бан. маслины

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Таланова

Отличная ветчина из свиной рульки!!! Очень просто, вкусно, быстро! Великолепная...

Ингредиенты

свиная рулька 1 штук
луковица 1-2 штук
морковь 1-2 штук
перец 5-6 штук
стак. соевый соус 0,5
соль по вкусу
душистый перец 5-6 штук
чеснок 2-3 зубч.
сахар 2 ч. л.
свинина 500 грамм
кардамон 2-3 штук
бадьян 2-3 штук
бан. маслины 1/2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Уважаемые друзья! Предлагаю Вам рецепт прекрасной домашней ветчины из свиной рульки!

Свиную рульку предварительно замочить в холодной воде на 2-3 часа. Затем отварить, добавив в бульон специи, луковицу, морковь, соевый соус, соль сахар. Варить не менее 3 часов.

С отваренной рульки снять кожу и отложить ее. Часть бульона поставить на огонь и уварить на половину. С рульки снять мясо, измельчить его не очень мелко. В мясо добавить чеснок, пропустив через чеснокодавилку, перемешать.

На дно формы уложить половину кожи, на нее половину мяса, уплотняем. В качестве наполнителя я использовала маслины(можно оливки, грибы, курагу, чернослив итд). Сверху опять мясо. Уплотняем его и заливаем уваренным бульоном. Поверху опять укладываем кожу. Закрываем все пищевой пленкой и ставим в холодильник на 10-12 часов.

Наша ветчина готова!

...