Бублики с кунжутом

Подготовим все необходимые ингредиенты

В миску наливаем теплое молоко и воду, добавляем сразу дрожжи, сахар и соль, перемешиваем и оставляем на 10 минут

Добавляем просеянную муку (частями) и замешиваем тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Оставляем тесто в миске и плотно закрываем пленкой. Ставим в теплое место на 1 час, чтобы тесто увеличилось в размере

Через час тесто увеличилось почти в 2 раза. Этого достаточно. Достаем тесто и хорошо вымешиваем его

Делим тесто на кусочки, примерно на 16 частей. Оставляем на доске, накрываем полотенцем и даем еще раз им подняться (примерно 20 минут)

За это время сделаем пропитку. В миске смешиваем 100 мл теплой воды и мед. Размешиваем до растворения меда

Теперь делаем бублики. Берем 2 шарика, раскатываем руками в колбаску и соединяем с одного края

Накладываем друг на друга 2 колбаски и закручиваем спиралькой. Соединяем края и получается кольцо

Готовые бублики обильно смазываем сиропом и посыпаем кунжутом. Выкладываем на форму, застеленную пергаментной бумагой, еще 10 минут не трогаем, даем немного подняться и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут

Когда бублики испекутся, еще раз смазываем их сиропом, пока они горячие. В итоге у меня получилось 8 бубликов. Они просто божественны. Очень вкусные и ароматные!