Творожно-банановая запеканка с изюмом

Изюм вымочить в тёплой воде 10-15 минут (не в кипятке).

Перемешать до однородной массы творог и яйца.

Размять вилкой или блендером 2 банана, добавить к творогу.

В получившуюся массу добавить манку, ещё раз перемешать.

Добавить половину пачки сахарной пудры (можно меньше) и снова всё перемешать.

Разогреть духовку до 180 градусов, массу залить в какую-нибудь форму и выпекать 30 минут.

Дать запеканке полностью остыть.

Смешать сметану со второй половиной пачки сахарной пудры (можно меньше) и хорошенько перемешать.

Полить получившимся кремом запеканку и поставить в холодильник на час-два.

По желанию, сверху на крем можно высыпать украшения для выпечки.

Для фитнес-варианта: массу делаем такую-же, только без сахарной пудры. Сметанный крем не делаем. После того, как творожная масса загружена в форму, выкладываем сметану поверх этой массы толщиной в 10 см. Приятного аппетита, друзья!