Супчик "Лёгкость" из рыбы

Подготовленную (очистила от чешуи и вымыла) рыбу залила холодной водой и варила минут 10 после закипания.

Отваренную рыбу выложила шумовкой на тарелку, бульон процедила в кастрюльку для варки супа. Я помыла ту, в которой отваривалась рыба и вылила туда процеженный бульон.

Овощи (картофель, морковь, лук) вымыла, почистила и нарезала - картошка и лук кубиками, морковь соломкой.

Мясо рыбы очистила от шкуры и костей, разделила на порционные кусочки.

В закипающий бульон заложила нарезанные овощи, проварила их минут 10.

В кипящий бульон с овощами, добавила пшена.

Когда картофель сварился, добавила соль, перец и зелень(укроп, лук)

Накрыла крышкой и оставила томиться на медленном огне минут 15.

При подаче посыпала зелёным луком.

Вместо пшена я положила мелкие макаронные изделия, вы можете положить, вермишель.В этом рецепте можно регулировать густоту блюда, добавляя или убавляя ингредиенты, выбирайте на свой вкус, готовьте с любовью и получится изысканное яство, приготовленное лично вами.