Закусочный рулет

У меня противень 32 на 34 см. Взбить яйца с солью. Добавить майонез, а затем муку и крахмал. Все тщательно перемешиваем до однородности теста. Мелко нарезаем укроп. Часть теста отливаем в другую миску (ложек 7) и туда добавляем мелко нарезанный укроп.

Противень застилаем пергаментной бумагой и выливаем тесто. Небольшой ложечкой выкладываем тесто с укропом в произвольном порядке. Режем маслины на колечки и выкладываем их около зеленых пятнышек. Я еще добавила помидорчики-черри.

Разогреваем духовку до 180°С и ставим противень с красивым содержимом на 6-8 минут. Здесь главное не перепечь.., а то рулет будет плохо скручиваться. Этого я боялась, но получилось все удачно

Вот какой красавец получился)). Еще в горячем виде перекладываем его лицевой стороной на пергамент и с легкость снимаем с него пергамент, на котором он пекся. Испеченный корж сворачиваем в рулет вместе с пергаментной бумагой и даем ему остыть.

Остывший рулет разворачиваем, смазываем творожным сыром и выкладываем ломтики красной рыбки… Снова сворачиваем в пергаментную бумагу и убираем в холод на пару часов.

Приятного аппетита