Овощное рагу с зеленым горошком

Name: Овощное рагу с зеленым горошком
Yield: 6 порций
Ingredients: Картофель; Горошек консервированный; Кабачки; Помидоры; Морковь; Лук репчатый; Вода (или бульон); Масло растительное; Перец черный молотый; Куркума; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса

Предлагаю вам рецепт отличного гарнира - овощное рагу с зеленым горошком.

40 мин

6 порций

Ингредиенты

Картофель 600 г

Горошек консервированный 300 г

Кабачки 3 шт

Помидоры 3 шт

Морковь 1 шт

Лук репчатый 1-2 шт

Вода (или бульон) 400 мл

Масло растительное 30 мл

Перец черный молотый по вкусу

Куркума по вкусу

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить продукты для овощного рагу с зеленым горошком. Очистить и вымыть лук и морковь. Нарезать соломкой. Вымыть кабачки, отрезать хвостики (по желанию можно очистить). Нарезать кусочками. Очистить молодой картофель, вымыть. Если крупный, нарезать на кусочки я нарезала все овощи брусочками Помидоры вымыть, нарезать пластинками. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Пассировать, помешивая, на среднем огне 2-3 минут

Соединить в сотейнике все овощи. Посолить, поперчить. Добавить любимые специи. Перемешать, залить кипятком или бульоном. Рагу из кабачков, картофеля, моркови, лука и горошка готовить под крышкой на небольшом огне до мягкости картофеля (около 20 минут). Горошек добавлять в конце приготовления Овощное рагу с зеленым горошком готово! По желанию можно добавить зелень!!!

...