Бастурма из куриной грудки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Бурблис
Всем привет!
БАСТУРМА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ очень вкусное вяленое мясо. Готовится легко,...
Ингредиенты
- На 250 гр. куриной грудки:
- соли 10 гр.
- сахара 1 ч. л.
- коньяка 20 гр.
- Чёрный перец, Перец чили
- приправа для курицы 1 ч. л.
- петрушка, паприка
Шаги приготовления
28
человек планируют готовить
1
Натираем каждый кусочек солью и приправами. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник. Маринуем 10 часов или ночь. Затем смываем соль и специи под проточной водой. Сушим бумажными полотенцами. Натираем паприкой и перцем чили. Заворачиваем каждый кусочек в марлю. Подвешиваем и вялим при комн. t° 3 - 4 дня. У меня висела над микроволновкой.
Нежнейшее, вкуснючее вяленое мясо у меня получилось.
Рекомендую всем.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99553
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!