Краутсуп

Name: Краутсуп
Ingredients: Картофель; квашеная капуста; луковица; морковь; томатная паста; Мясной бульон (можно использовать бульон из мяса птицы, свиной бульон, говяжий бульон, а так же сделать ваши щи вегетарианскими – то есть на овощном бульоне)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей Скворцов

Суп с капустой

Ингредиенты

Картофель 3 шт.
квашеная капуста 300 гр.
луковица 1 шт.
морковь 1 шт.
томатная паста 1 ст. ложка
Мясной бульон (можно использовать бульон из мяса птицы, свиной бульон, говяжий бульон, а так же сделать ваши щи вегетарианскими – то есть на овощном бульоне) 2,5 литра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Картофель нарезать на одинаковые кусочки и отправить вариться в кипящий бульон.

Через 5 минут добавить в бульон с картошкой квашеную капусту (если вы готовите краутсуп со свежей капустой – то добавляйте ее в бульон вместе с картошкой).

Обжарить на сковороде мелко нарезанный лук, натертую на крупной терке морковь и добавить томатную пасту. Если нет под рукой томатной пасты можно добавить свежий помидор

Добавить зажарку в бульон, варить до готовности.

В конце готовки добавить соль по вкусу. Важно добавлять соль в конце приготовления – чтобы не пересолить, ведь капуста соленая.

Кушать со сметаной, черным перцем и свежей зеленью укропа.

Как варить краутсуп смотрите здесь https://youtu.be/keBYd5oeenQ

Приятного аппетита вместе с #EckArtRezept

...