Выпечка Пицца

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Вегетарианская пицца

Name: Вегетарианская пицца
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Для теста:; Яйцо; Теплого молока или пахты; Оливкового масла; Соли; Пшеничной муки; Для начинки:; Брокколи; Средний красный болгарский перец; Крупных томата; Сыра (чеддер, моцарелла); Соли; Сухого орегано или базилика; Кетчупа лечо; Зелень для украшения (руккола, шпинат, базилик)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Корчагова

Когда я пеку пиццу, это значит что в моем доме много гостей. начинку идет все, что...

1 час

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории159

0 %

Белки

8 г

0 %

Жиры

7 г

0 %

Углеводы

19 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Яйцо 1
Теплого молока или пахты 150 мл
Оливкового масла 2 ст. л.
Соли 3 щеп.
Пшеничной муки 2-2,5 стак.
Для начинки:
Брокколи 300 г
Средний красный болгарский перец 1
Крупных томата 2
Сыра (чеддер, моцарелла) 100 г
Соли 2 щеп.
Сухого орегано или базилика 2 щеп.
Кетчупа лечо 2 ст. л.
Зелень для украшения (руккола, шпинат, базилик)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала сделать тесто. В глубоком блюде смешать теплое молоко, яйцо, оливковое масло и соль.

Всыпать муку. Тесто должно получиться плотным. Тесто отставить в сторону и заняться начинкой.

Поставить духовку прогреваться до 200 градусов. Брокколи нарезать небольшими кусочками.

Томаты — тонкими кружочками. Перец тонкой соломкой длиной примерно по 5 см. Сыр натереть на мелкой терке.

Начинка готова. Раскатать тесто. Поверхность для раскатывания присыпать мукой. Я использовала силиконовый коврик. К нему ничего не прилипает. Облегчает работу с тестом.

Тесто на коврике раскатать в форме прямоугольника, а затем перенесла на противень. Тесто смазать кетчупом или томатным соусом.

Аккуратно распределить начинку. Сначала выложить брокколи и перец, а затем томаты. Чуть посолить и присыпать орегано. Начинку выровнять по тесту с помощью широкой лопатки. Слегка вдавливая в тесто.

В самом конце добавить тертый сыр. Пиццу поставить в разогретую духовку на 15-20 минут. Готовность определить по золотистой корочке и запеченному сыру.

Если вы использовали силиконовый коврик, пиццу легко перенести с противня на деревянную доску. Разрезать на треугольнички. Подавать горячей. Приятного аппетита!

...