avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Студень
Студень
1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Посмотреть фотоотзывы

Студень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина ДАВЫДОВА

Ингредиенты

  • Свиная ножка
  • Говядины 300 г
  • Соль
  • Перец горошек
  • Лавровый 1 лист.
  • Головка репчатого лука
  • Желатина 1 ст. л.
  • Воды 1 5 л
  • Колбасы для украшения 100 г
  • Салата 1 лист.
  • Оливки

Шаги приготовления

8
человек планируют готовить
1
Свиные ножки и говядину вымочить в большом количестве воды, промыть, закипятить, снять пену. Воду слить, промыть мясо и сложить в чашу мультиварки-скороварки, добавить головку лука, добавить перец и лавровый лист, влить воду. Установить клапан в положение закрыто, выбрать программу Тушение-Холодец, установить время приготовления 50 минут, по окончании программы открыть клапан и выпустить пар. Растворить желатин в стакане остывшего бульона, довести до кипения
2
Шумовкой достать мясо, отделить от костей и разобрать на волокна. Приготовить пластиковую литровую бутылку, положить горизонтально вырезать небольшое отверстие вдоль. На дно положить измельчённый чеснок. и мясо В бульон добавить растворенный желатин, посолить по вкусу. Залить в бутылку теплый бульон, когда остынет поставить для застывания в холодильник, после чего разрезать бутылку, достать аккуратно студень, украсить поросенка, как на фото. Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 9