Очень вкусный хлеб на картофельном пюре 😋

Name: Очень вкусный хлеб на картофельном пюре 😋
Ingredients: мука пшеничная в/с; густого картофельного пюре; тёплой воды; дрожжи Саф-Момент; соли; сахар; растительного масла; яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🍒Олеся🍒 🏃‍♂️

Хлеб получается очень воздушным, как облачко☁ Настоятельно рекомендую😘

Ингредиенты

мука пшеничная в/с 500 гр

густого картофельного пюре 200 гр

тёплой воды 200 мл

дрожжи Саф-Момент 1 ч.л

соли 1,5 ч.л

сахар 1,5 ч.л

растительного масла 50 гр

яйцо 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Дрожжи растворить в сладкой воде и дать постоять минут 15.

Пюре, яйцо, масло, соль пробить блендером до однородности. Добавить дрожжевую воду и ещё раз пробить блендером.

Муку просеять. Влить в муку жидкие компоненты. Замесить тесто и отбить его о стол минут 10-15. Тесто будет очень эластичным, с множеством мелких пузырей, слегка липковатым.

Брожение в тепле 2 часа, две обминки каждые 30 минут.

Хлеб можно сделать одной буханкой, сайками или булочками. Я делала все три варианта.

Тесто после брожения округлить и дать отдых 5 минут. Если делаете не одним куском, сначала поделить, округлить, а после отдых.

Сформовать хлеб. Уложить в подготовленную форму. Подъём 1 час в тепле.

Духовку (у меня газ) прогреть за 30 минут до выпечки Т 280*С. Хлеб сбрызнуть щедро водой. Поставить в духовку, снова сбрызнуть водой и быстро закрыть дверцу.

Выпечка 10 минут при Т 280*С и 20 минут при Т 220*С. Дать остыть на решётке.