Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Очень вкусный хлеб на картофельном пюре 😋
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🍒Олеся🍒 🏃♂️
Хлеб получается очень воздушным, как облачко☁ Настоятельно рекомендую😘
Ингредиенты
- мука пшеничная в/с 500 гр
- густого картофельного пюре 200 гр
- тёплой воды 200 мл
- дрожжи Саф-Момент 1 ч.л
- соли 1,5 ч.л
- сахар 1,5 ч.л
- растительного масла 50 гр
- яйцо 1
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Дрожжи растворить в сладкой воде и дать постоять минут 15.
2
Пюре, яйцо, масло, соль пробить блендером до однородности. Добавить дрожжевую воду и ещё раз пробить блендером.
3
Муку просеять. Влить в муку жидкие компоненты. Замесить тесто и отбить его о стол минут 10-15. Тесто будет очень эластичным, с множеством мелких пузырей, слегка липковатым.
4
Брожение в тепле 2 часа, две обминки каждые 30 минут.
5
Хлеб можно сделать одной буханкой, сайками или булочками. Я делала все три варианта.
6
Тесто после брожения округлить и дать отдых 5 минут. Если делаете не одним куском, сначала поделить, округлить, а после отдых.
7
Сформовать хлеб. Уложить в подготовленную форму. Подъём 1 час в тепле.
8
Духовку (у меня газ) прогреть за 30 минут до выпечки Т 280*С. Хлеб сбрызнуть щедро водой. Поставить в духовку, снова сбрызнуть водой и быстро закрыть дверцу.
9
Выпечка 10 минут при Т 280*С и 20 минут при Т 220*С. Дать остыть на решётке.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96768
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!
