Вкуснейшая мясная лазанья

Name: Вкуснейшая мясная лазанья
Ingredients: сыра твёрдого; Для соуса болоньезе :; фарша; луковица; морковь; чеснока; томатной пасты; соль,перец; Для соуса бешамель :; сливочного масла; молока; муки; Для теста :; муки; яйца; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор ༆𝔼𝕂𝔸𝕋𝔼ℝ𝕀ℕ𝔸 𝕃𝔼𝕆ℕ𝕆𝕍𝔸༆

Ингредиенты

сыра твёрдого 200 грамм

Для соуса болоньезе :

фарша 500 грамм

луковица 1 шт

морковь 1 шт

чеснока 3 головки

томатной пасты 2 ст.л

соль,перец по вкусу

Для соуса бешамель :

сливочного масла 150 грамм

молока 200 мл

муки 4-5 ст.л

Для теста :

муки 1 стакан

яйца 2 шт

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для листов лазаньи смешившем муку и соль,делая внутри воронку. Разбиваем в него яйцо и перемешиваем. Тесто катаем на очень тонкие пласты, в моем случае они просвечивают и отваривать из нет надобности

Лук режем, морковь трём на тёрке. Обжариваем на сковороде вместе с фаршем. Добавляем томатную пасту, чеснок, перец. Накрывшем крышкой и тушим минут 10. Соус болоньезе готов

Готовим соус бешамель : сливочное масло растопить на слабом огне,добавляем муку,перемешиваем чтобы не было комочков,с плиты не снимаем. Тёплое молоко добавляем небольшими порциями и перемешиваем. Комочков быть не должно,по этому соус продолжаем помешивать до тех пор пока не загустеет. Снимаем с огня.

И так начинаем собирать : тонко раскатанное тесто выкладываем в заранее смазанную форму для запекания.Дальше слоями болоньезе,бешамель,натёртый сыр. Так слой за слоем.