Вкуснейшая мясная лазанья

Name: Вкуснейшая мясная лазанья
Ingredients: сыра твёрдого; Для соуса болоньезе :; фарша; луковица; морковь; чеснока; томатной пасты; соль,перец; Для соуса бешамель :; сливочного масла; молока; муки; Для теста :; муки; яйца; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор ༆𝔼𝕂𝔸𝕋𝔼ℝ𝕀ℕ𝔸 𝕃𝔼𝕆ℕ𝕆𝕍𝔸༆

Ингредиенты

сыра твёрдого 200 грамм
Для соуса болоньезе :
фарша 500 грамм
луковица 1 шт
морковь 1 шт
чеснока 3 головки
томатной пасты 2 ст.л
соль,перец по вкусу
Для соуса бешамель :
сливочного масла 150 грамм
молока 200 мл
муки 4-5 ст.л
Для теста :
муки 1 стакан
яйца 2 шт
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для листов лазаньи смешившем муку и соль,делая внутри воронку. Разбиваем в него яйцо и перемешиваем. Тесто катаем на очень тонкие пласты, в моем случае они просвечивают и отваривать из нет надобности

Лук режем, морковь трём на тёрке. Обжариваем на сковороде вместе с фаршем. Добавляем томатную пасту, чеснок, перец. Накрывшем крышкой и тушим минут 10. Соус болоньезе готов

Готовим соус бешамель : сливочное масло растопить на слабом огне,добавляем муку,перемешиваем чтобы не было комочков,с плиты не снимаем. Тёплое молоко добавляем небольшими порциями и перемешиваем. Комочков быть не должно,по этому соус продолжаем помешивать до тех пор пока не загустеет. Снимаем с огня.

И так начинаем собирать : тонко раскатанное тесто выкладываем в заранее смазанную форму для запекания.Дальше слоями болоньезе,бешамель,натёртый сыр. Так слой за слоем.

Верхний слой должен быть обязательно тесто и только сыр. Запекаем в духовке все при 180 градусах 30 минут.

Приятного аппетита!) https://www.instagram.com/leonova_cooking/

...