Аппетитные и вкусные шашлычки из горбуши

Аппетитные и вкусные шашлычки из горбуши

Name: Аппетитные и вкусные шашлычки из горбуши
Ingredients: филе горбуши 1 кг; репчатого лука 5 головок; лимона 1/2; уксуса 50 мл; соль по вкусу; специи по вкусу; молока 200 мл; муки 200 г; яйца 2; масла растительного 1 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Завьялова

Простое в приготовлении, по праздничному аппетитное и вкусное блюдо! Горбуша в...

Ингредиенты

филе горбуши 1 кг
репчатого лука 5 головок
лимона 1/2
уксуса 50 мл
соль по вкусу
специи по вкусу
молока 200 мл
муки 200 г
яйца 2
масла растительного 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе горбуши освободить от кожи, порезать порционно.

Для маринада 2 луковицы порезать кубиком, добавить нарезанный кусочками лимон, уксус (я использовала яблочный), посолить по вкусу, по желанию добавить специи (я добавила молотый черный перец и немного сушенного укропа). Кусочки рыбы соединить с маринадом и оставить на 15-20 минут мариноваться.

Для кляра яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в легкую пену. К желткам добавить молоко, соль по вкусу, перемешать, растительное масло и муку, соединить до однородного состояния. В конце добавить взбитые белки, аккуратно перемешать.

Оставшийся лук порезать кольцами. На шпажки нанизать кусочки рыбы, чередуя с кольцами лука. Подготовленные шашлычки обмакнуть в кляр и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом со всех сторон.

Довести шашлычки до готовности в духовке, разогретой до 180 С, в течении 10-15 минут. Приятного аппетита!