avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Пирожки с капустой
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Пирожки с капустой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника
Пышные, вкусные, аппетитные, для всей семьи! Пирожки с капустой жареные на сковороде...
15 шт

Ингредиенты

  • Майонез 150 гр
  • Мука 500 гр
  • Сахар 4-5 ст. л
  • Соль 1 ч. л.
  • Вода 300 мл
  • Дрожжи сухие 11 гр
  • Начинка:
  • Капуста 500 гр
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 головка
  • Соль, специи по вкусу
  • Масло растительное для жарки

Шаги приготовления

4
человека планируют готовить
1
Приступаем к приготовлению начинки. Морковь натереть при помощи терки. Лук нарезать кубиками. Нашинковать капусту. Обжарить на сковороде с растительным маслом лук и морковь, а после того как они станут мягкими ввести капусту. Потушить массу под закрытой крышкой около 10-15 минут. В конце добавить соль и специи.
2
Для теста дрожжи следует залить теплой водой и отставить в сторону на 15 минут, чтобы они полностью растворились. К полученной смеси требуется добавить все ингредиенты, кроме муки. Муку необходимо вводить постепенно при постоянном помешивании, до получения однородного, эластичного теста. Количество муки может меняться в зависимости от ее сорта и консистенции ингредиентов. Готовый продукт следует отставить в теплое место, чтобы оно поднялось, на 1-1,5 часа.
3
Приступить к формированию пирожков: руки промазать растительным маслом (так тесто не будет прилипать к рукам). Разделить его на порционные куски в форме шариков. Получится 12-15 порций. Из каждого шарика сформировать лепешку и положить по 2 ст. л начинки в центр. Свернуть и соединить края как у вареников.
4
Готовый пирожок нужно осторожно прижать, чтобы он получился плоским. Чтобы заготовки не прилипали к столу, рабочую поверхность стоит слегка смазать растительным маслом.
5
В сковороду влить немного растительного масла, прогреть его. Пирожки обжарить с каждой стороны по 2-3 минуты, до образования румяной корки.
6
Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
10
2
3
1
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями