Марокканская похлёбка с гренками

Name: Марокканская похлёбка с гренками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Для похлёбки:; морковь; стебель сельдерея; капуста; чеснок; перец болгарский красный; помидор; репчатый лук; ст л оливковое масло; соль; Для гренок:; пшеничный хлеб; чеснок; помидор-черри или просто помидор

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Платонова

Марокканская похлёбка с гренками. Блюда марокканской кухни доставят массу удовольствия...

40 минут

2 порции

Ингредиенты

Для похлёбки:
морковь 2 шт
стебель сельдерея 1 шт
капуста 250 г
чеснок 2 зубчик
перец болгарский красный 1 шт
помидор 1 шт
репчатый лук 1 шт
ст л оливковое масло 3
соль по вкусу
Для гренок:
пшеничный хлеб 2 куска
чеснок 1 зубчик
помидор-черри или просто помидор 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берём кастрюлю с толстым дном и наливаем в него оливковое масло. Выкладываем морковь и сельдерей, порезанные кубиком и обжариваем, помешивая 10 минут.

Режем капусту и чеснок, отправляем к моркови с сельдереем. Перемешиваем и наливаем чуть воды. Тушим 10 минут.

Лук режем. Я порезала мелко и отправляем в кастрюлю.

Наливаем 0,5 л воды. Солим по вкусу и варим ещё 15 минут на маленьком огне.

Запекаем перец и помидор в духовке 10 минут при т-200 С. Перец режем на крупные доли, а помидор надсекаем крестом, чтобы потом снять с них кожицу. Овощи сбрызгиваем оливковым маслом.

Вынимаем овощи из духовки, перекладываем в тарелку и снимаем с них кожицу. Отправляем в кастрюлю, крупно их порезав. Сразу же кастрюлю снимаем с огня и даём постоять минут 15.