Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Марокканская похлёбка с гренками

Name: Марокканская похлёбка с гренками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Для похлёбки:; Морковь; Стебель сельдерея; Капуста; Чеснок; Перец болгарский красный; Помидор; Репчатый лук; Оливковое масло; Соль по вкусу; Для гренок:; Пшеничный хлеб; Чеснок; Помидор-черри или просто помидор

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Платонова

Марокканская похлёбка с гренками. Блюда марокканской кухни доставят массу удовольствия...

40 минут

2 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для похлёбки:
Морковь 2 шт.
Стебель сельдерея 1 шт.
Капуста 250 г
Чеснок 2 зуб.
Перец болгарский красный 1 шт.
Помидор 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Оливковое масло 3 ст. л.
Соль по вкусу
Для гренок:
Пшеничный хлеб 2 кус.
Чеснок 1 зуб.
Помидор-черри или просто помидор 2 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берём кастрюлю с толстым дном и наливаем в него оливковое масло. Выкладываем морковь и сельдерей, порезанные кубиком и обжариваем, помешивая 10 минут.

Режем капусту и чеснок, отправляем к моркови с сельдереем. Перемешиваем и наливаем чуть воды. Тушим 10 минут.

Лук режем. Я порезала мелко и отправляем в кастрюлю.

Наливаем 0,5 л воды. Солим по вкусу и варим ещё 15 минут на маленьком огне.

Запекаем перец и помидор в духовке 10 минут при т-200 С. Перец режем на крупные доли, а помидор надсекаем крестом, чтобы потом снять с них кожицу. Овощи сбрызгиваем оливковым маслом.

Вынимаем овощи из духовки, перекладываем в тарелку и снимаем с них кожицу. Отправляем в кастрюлю, крупно их порезав. Сразу же кастрюлю снимаем с огня и даём постоять минут 15.

Делаем гренки.

Режем хлеб по вашему желанию, отправляем в духовку минут на 5, чтобы подсох. Вытаскиваем и сразу натираем долькой чеснока.

Разрезаем помидор, если черри, то пополам и втираем мякоть в гренку.

Наливаем похлёбку и подаем с гренками. Приятного аппетита))

...