Блинчики к чаю "Воздушные"

1. яйца соединить с солью и сахаром, взбить до однородной массы 2. Затем добавить теплую воду, раст.масло, просеянную муку и тщательно перемешать или взбить все миксером, чтобы не было комочков. 3. Жарить блины на хорошо разогретой сухой сковороде с обеих сторон до образования румяной корочки

4. Приготовить начинку. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке. Затем обжарить их на сливочном масле до мягкого состояния, добавить сахар, корицу, перемешать. Немного отжать.

5.На край блинчика выложить немного начинки, свернуть трубочкой. P/S 1.дЛЯ начинки можно использовать вареное мясо с жареным луком, жареный ливер, тушеную капусту, творог с изюмом или чернослив, любое густое варенье, ягоды или мелко нарезанные фрукты. 2. Готовые блины можно выложить в форму для запекания, залить сметаной и протушить в духовке в течении 10-15 минут.