🥩 Стейк с грибами 🍄 #кулинарныймарафон

🥩 Стейк с грибами 🍄 #кулинарныймарафон

Рецепт с фото пошаговый

Аватар

Автор Александр - директор Овкусе

Нашёл что-то похожее в ролике на ютюбе. Я люблю стейки и решил попробовать что-то с...

30 минут

3 порции

Ингредиенты

говядины 600 гр
лук шалот 2 шт
чеснока 2 головки
розмарина 2 веточки
шампиньонов 500 гр
горчицы 1 ст.ложка
соевый соус По вкусу
чёрный перец По вкусу
соль По вкусу
подсолнечное масло По вкусу
сливочное масло По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Аватар

Аватар

Аватар

17

человек планируют готовить

1

Мои ингредиенты без мяса. На фото не все грибы.

step-0-image-0

2

Я брал мраморную говядину. Думаю можно и обычную. Мякоть. Порезал толщиной 1 см

step-1-image-0

3

Соль, перец на мясо. Смазал подсолнечным маслом. Жарил стейк на раскалённой сковороде

step-2-image-0

4

Добавил кусок сливочного масла и розмарин. Поливал маслом мясо с помощью ложки

step-3-image-0

5

Полторы минуты с каждой стороны. Потом по 1 минуте с каждой стороны. Получается прожарка медиум-велл. Без розового цвета внутри, но и не подошва.

step-4-image-0

6

В фольгу и отдыхать на 10 минут.

7

Мелко порубленный шалот обжарить на сливочном масле

step-6-image-0

8

Добавил грибы, чеснок, розмарин

step-7-image-0

9

Жарил до готовности.

step-8-image-0

10

Добавил соевый соус и горчицу (не острую)

11

Убавил огонь 🔥. В центр сковороды помещаю стейки и покрываю грибами

step-10-image-0

12

4-5 минут держал под крышкой.

13

Подаю на стол

step-12-image-0

14

Грибов много, они как гарнир. Приятного аппетита!

step-13-image-0

...

Поддержать

Запланировать

Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.

...

помогает этому автору

Эмоции

Подарите автору первую эмоцию!

Рецепты с теми же ингредиентами

Судак под сливочно-сырным соусом с грибами🐟🍃

Судак под сливочно-сырным соусом с грибами🐟🍃

Стэйк под сливочным соусом из голубого сыра

Стэйк под сливочным соусом из голубого сыра

Стейк рибай с грибами

Стейк рибай с грибами

Мясо по- французски

Мясо по- французски

Стейк из голени индейки с грибным соусом

Стейк из голени индейки с грибным соусом

Мясо с грибами

Мясо с грибами

🥦Стейк из цветной капусты с грибами и сыром

🥦Стейк из цветной капусты с грибами и сыром

Греча с грибами и мясом

Греча с грибами и мясом

Тунец с печёным картофелем и вёшенками

Тунец с печёным картофелем и вёшенками

Фермерский стейк индейки су вид

Фермерский стейк индейки су вид

Мясо как пирог

Мясо как пирог

Свиные рулетики с грибной начинкой

Свиные рулетики с грибной начинкой

Говядина в духовке

Говядина в духовке

Стейки из цветной капусты с грибным соусом

Стейки из цветной капусты с грибным соусом

Шарлотка с грушами 🍐

Шарлотка с грушами 🍐

Свиной стейк по-французски с кетчупом

Свиной стейк по-французски с кетчупом

Вероятно, вам понравится

Овсяная каша с черносливом

Овсяная каша с черносливом

Пончики

Драники

Бастурма из говядины

Бастурма из говядины

Греча с капустой на сковороде

Греча с капустой на сковороде

Чипсы из сельдерея и моркови

Чипсы из сельдерея и моркови

Жареная картошка с сосисками

Жареная картошка с сосисками

Банановые панкейки

Банановые панкейки

❤️ пирог Медовик (из детства)

❤️ пирог Медовик (из детства)

Кашка манная

Кашка манная

Тарталетки

Тарталетки

Котлеты из щуки

Котлеты из щуки

Ароматное печенье на Рождество

Ароматное печенье на Рождество

Блинчики на молоке

Блинчики на молоке

Мясо в духовке

Мясо в духовке

Блинчики с начинкой (банан + мороженое)

Блинчики с начинкой (банан + мороженое)