Сочный стейк из говядины 🥩

Стейки немного посолить, поперчить, добавить оливковое масло 2 стол. л. и хорошо обмять. Оставить мариноваться на 1 час.

Обжарить стейки на хорошо разогретой сковороде-гриль без масла, по 3 минуты с каждой стороны.

Форму для запекания выстелить фольгой в два слоя блестящей стороной к себе. Выложить стейки на фольгу.

На каждый стейк посыпать рубленый чеснок и положить кусочек сливочного масла около 10 гр. По желанию положить свежие пряные травы для мяса. (У меня был розмарин и петрушка).

Сворачиваем фольгу, закрепляем края и отправляем запекаться в разлгоетую духовку при 200* на 20 минут.

По готовности достаем форму с мясом из духовки, даëм отдохнуть 5-7 минут, НЕ открывая фольгу!

Достаëм мясо, убираем приправы. Солим и Персии по вкусу. Подаëм со свежими овощами.