Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Альтернативный стейк из говядины
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна
Как сделать так, чтобы вкусно 🥩
2 порции
Ингредиенты
- Мясо:
- (у меня антрекот от Мираторг) 2 куска
- Для маринада:
- соевый соус 1/4 стакана
- оливковое масло 3 ст. л.
- без горки сахар 1 ст. л.
- с горкой горчица 1 ч. л.
- чеснок 1 зубчик
- без горки травы (Италия, Прованс – любые на ваш вкус) 1 ч. л.
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Альтернативные отрубы не готовы вот так с ходу быть мяконькими и нежненькими, их необходимо предварительно подготовить, поэтому – маринуем.
Для этого нам потребуется:
смешать маринад в ёмкости, запихать мясо в пакет, залить маринадом, убрать с глаз долой на час-два-три (пока не проголодаешься, короче).
2
На раскалённой сковороде обжарить 2 минуты с одной стороны, 2 минуты с другой стороны. Всё.
Убрать в фольгу отдохнуть и дойти, с целью попасть в medium - medium well. Бо́льшая прожарка для такого отруба бесмысленна, а меньшая – беспощадна.
При желании можно дополнительно посолить и/или поперчить, но я этого не делаю, мне и так норм.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5521
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
