Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Запечённые караси

Name: Запечённые караси
Yield: 2 порции
Ingredients: Карася; Сметаны 10% или обезжиренного йогурта; Лимон; Зелени (укроп и петрушка); Приправа для рыбы; Соль и перу по вкусу; Картофелин (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Альбина

На днях мой коллега вернулся с рыбалки и угостил меня уловом – 6 красавцев карасей....

2 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Карася 2
Сметаны 10% или обезжиренного йогурта 400 г
Лимон
Зелени (укроп и петрушка) 1 пуч.
Приправа для рыбы
Соль и перу по вкусу
Картофелин (по желанию) 5-6

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала карасей я почистила, удалила готовы, внутренности и промыла.

От хребта к брюху сделала не очень глубокие надрезы. Благодаря этому кости не будут такими навязчивыми, когда блюдо будет готово, а соус хорошо пропитает рыбу.

Далее, карасей натерла (снаружи и внутри) специями для рыбы и оставила на 15-20 минут.

За это время приготовила соус для запекания рыбы: 400 гр. обезжиренного йогурта (можно взять сметану 10% жирности), лимонный сок, зелень (укроп и петрушка), соль и перец.

Противень заселила фольгой и выложила на него карасей. В брюшко каждой тушки уложила дольки лимона и стебли от зелени, которую использовала для соуса. Для гарнира можно использовать картофель. Клубни разрезала пополам, посолила и уложила между рыбой.

Рыбу покрыла белым соусом и запекала при температуре 250 градусов 25-30 минут. Это очень вкусно!

Больше рецептов для здорового питания смотрите на моей странице в Instagram https://www.instagram.com/hudobludo/

...