Тушеная индейка с овощами#чемпионатмира#россия

Name: Тушеная индейка с овощами#чемпионатмира#россия
Yield: 4 порции
Ingredients: мяса индейки; головок репчатого лука; помидоров; чеснока; вина (белое или красное - по вкусу) -; сливочного масла (можно разбавить оливковым); половина лимона; зелень (кинза - полпучка, петрушка, прованские и итальянские травы); мука; хмели-сумели; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей

Вы когда-нибудь пробовали индейку по-американски на Thanksgiving Day (праздник такой -...

2-2,5 часа

4 порции

Ингредиенты

мяса индейки 1 кг
головок репчатого лука 5-6
помидоров 4-5
чеснока 2-3 зубчика
вина (белое или красное - по вкусу) - 0,5 л
сливочного масла (можно разбавить оливковым) 80 г
половина лимона
зелень (кинза - полпучка, петрушка, прованские и итальянские травы)
мука
хмели-сумели щепотка
соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо индейки разрезать на куски, обвалять в муке и слегка отбить. Посыпать черным и красным перцем, обжарить на сковородке в сливочном масле с обеих сторон до корочки.

Мелко нарезать лук и помидоры. Пассеровать в отдельной посуде 5-7 минут.

Мясо индейки смешать с луком и помидорами, добавить выдавленный чеснок, вино, лимонный сок, зелень. Посолить и поперчить по вкусу.

Потушить до готовности на медленном огне (минут 40 или больше) - мясо должно быть нежным, пропитанным, мягким и рассыпчатым (если так, то блюдо, значит, готово).

Подавать можно с багетом, рисом или макаронами, по вкусу.

...