Салат из запеченных овощей с соусом песто 🍆 #кулинарныймарафон
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Леонтьева
Ингредиенты
- баклажана 2
- красный перец 1
- желтый перец 1
- помидора 2
- оливкового масла 120 - 130 мл
- чеснока 4 зубчика
- петрушки 100 г
- мяты 70 г
- ядер кадровых орехов 60 г
- пармезана 50 г
- перец
- Соль
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Баклажаны, перцы и помидоры запечь в духовке в режиме "гриль", примерно 20-30 минут.
2
Пока овощи запекаются готовим соус: у петрушки отрезаем жесткие стебли, оставшуюся часть вместе с мятой перемалываем блендером, кидаем туда же зубчик чеснока, 30г орехов и сыр. Все перемалываем. Добавляем оливковое масло и погружным блендером измельчаем в пасту. Солим, перчим, перемешиваем. Соус готов.
3
Достаем овощи, остужаем, снимаем кожицу. Режем кубиками, добавляем рубленный чеснок, солим, перчим, добавляем соус. Перемешиваем, выкладываем на тарелку и посыпаем оставшимися орешками
4
Приятного аппетита)))
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97697
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!