Фрикадельки в луково - морковном соусе по - мадридски. #кулинарныймарафон
Рецепт с фото пошаговый
Автор Маргарита Сорокина
В последнее время полюбила разнообразные соусы. Каждый соус хорош по-своему и придает...
Ингредиенты
говяжьего фарша 500 г
головки репчатого лука 3
моркови 2
Соль
Оливковое масло
муки 2 ст.л.
стак. белого сухого вина 1/2
яйцо 1
чеснока 2 зубчика
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.
2
В фарш добавить яйцо, пропущенный через пресс или мелко нарезанный чеснок, и одну нарезанную луковицу, посолить. Хорошо перемешать.
3
В сотейнике разогреть оливковое масло. Добавить 2 мелко нашинкованные луковицы и тушить около 10 минут, часто помешивая.
4
Добавить морковь, муку, вино, 2 стакана воды, посолить. Тушить около 10 минут, постоянно помешивая до тех пор, пока соус слегка не загустеет. Убрать с огня и дать остыть.
5
С помощью блендера лук и морковь превратить в однородную массу.
6
Из фарша скатать шарики размером с грецкий орех. Обвалять их в муке так. На оливковом масле обжарить фрикадельки около 5 минут.
7
Переложить фрикадельки в блюдо для запекания и залить соусом. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
8
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5503
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!