Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Студень говяжий #чемпионатмира#россия
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
8 порций
Ингредиенты
- Говяжьих субпродуктов (голова, ноги, уши) 1,2 кг
- Воды 3 л
- Суповой говядины 400 г
- Средних моркови 2
- Средних луковицы 2
- Корня петрушки 1/3
- Соль,
- Черного перца 3-4 горош.
- Чеснока 1 зуб.
- Лавровый лист 1
- Тертый хрен или горчица
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Обработанные субпродукты промыть, залить холодной водой и варить при слабом кипении в течение 7-8 часов, периодически снимая жир. Через 3 часа после начала варки добавить в бульон мясо.
2
За 1 час до окончания варки добавить в бульон очищенные крупно нарезанные морковь, лук, корень петрушки, соль и перец. По окончании варки добавить мелко нарубленный чеснок.
3
У сварившихся субпродуктов отделить и выбросить кости, хрящи, сухожилия, а мякоть и отварное мясо мелко нарезать. Разложить полученную смесь в посуду для студня и залить процеженным бульоном.
4
Держать студень в холоде до полного застывания. Подать к столу с тертым хреном или горчицей. #чемпионатмира#россия
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891410
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
