Паста с опятами

Name: Паста с опятами
Yield: 3 порции
Ingredients: Для макарон; цельнозерновых спагетти; куриных голени с кожей; лавровый лист; Перец черный горошком; Соль; Оливковое масло; Для грибов; свежих опят; белая луковица или репчатая; Растительное масло; укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра 🫐

Очень вкусная, сытная и оригинальная паста в домашних условиях. Я готовила спагетти на...

40 минут

3 порции

Ингредиенты

Для макарон

цельнозерновых спагетти Половина пачки

куриных голени с кожей 2

лавровый лист 1

Перец черный горошком 4 шт

Соль

Оливковое масло

Для грибов

свежих опят 300 грамм

белая луковица или репчатая 1

Растительное масло 5 ст л

укропа 2 пера

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала сварим простой бульон: зальем куриные ножки водой (2-3 литра), добавим соль, лаврушку и перец. Доведем до кипения, уменьшим огонь до среднего и варим 20 минут попутно снимая пену. Затем вытащим все из бульона и опустим в него макароны. Варим 10 минут.

Грибы переберем, зальем водой (немного, чтобы просто покрывало опята) и отварим после закипания 20 мин. отбросим грибы на дуршлаг.

Нашинкуем лук четвертькольцами и обжарим на растительном масле до золотистости, затем добавим туда же отварные грибы и обжарим все на сильном огне 10 минут постоянно перемешивая.

С макарон сольем отвар, но оставим пару столовых ложек бульона. Сбрызнем макароны 1 ч. л. оливкового масла. К спагетти добавим готовые грибы с луком и нарубленный укроп и перемешаем.