Рулет из свиной брюшины по-домашнему

Name: Рулет из свиной брюшины по-домашнему
Ingredients: Свиная брюшина(не важно какого размера); Морковь; Чеснок; Томатная паста или кетчуп; Аджика в банке (не сухая); Зелень; Лавровый лист; Перец черный и красный; Специи; Майонез; маринованные домашние опята (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина ??Май?? 🌳

#марафон

Ингредиенты

Свиная брюшина(не важно какого размера)

Морковь

Чеснок

Томатная паста или кетчуп

Аджика в банке (не сухая)

Зелень

Лавровый лист

Перец черный и красный

Специи

Майонез

маринованные домашние опята (по желанию)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Брюшину промыть, обсушить. Сделать надрезы, но не сквозные.

Смазать смесью из майонеза, кетчупа, аджики, чеснока.

Сверху выложить все остальные ингредиенты.

Свернуть рулетом и перетянуть веревочкой (у меня было ниточкой перетянуто, сложенной в несколько раз). Не беспокойтесь, когда начинка будет вылазить из рулета-это нормально.

Закидываем рулет в нагретую воду. Варим приблизительно минут 40 (зависит от толщины).

Немного остужаем.

Можно запекать в духовке в противне, можно в рукаве, а можно в фольге=это по желанию. Но только после отваривания!

...