Рулет из индейки с опятами и овощами

Name: Рулет из индейки с опятами и овощами
Ingredients: филе бедра индейки; опята(или шампиньоны); репчатый лук; болгарский перец; стебля сельдерея; майонеза; горчицы; Соль, перец черный, куркума, томаты сушеные, чеснок сушеный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Бухтоярова 🏃‍♂️

Рулет из филе бедра индейки с начинкой из обжаренных опят, лука, перца и сельдерея

Ингредиенты

филе бедра индейки 500 грамм

опята(или шампиньоны) 300 грамм

репчатый лук 1

болгарский перец 1

стебля сельдерея 2

майонеза 1 ст.л.

горчицы 1 ст.л.

Соль, перец черный, куркума, томаты сушеные, чеснок сушеный

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Надрезаем филе поперёк, отбиваем, солим, перчим, обманываем горчицей и майонезом. Оставляем мариноваться 1-2 часа в холодильнике.

Нарезаем мелко лук, обжариваем на растительном масле, добавляем порезанные опята, вынимаем.

Обжариваем сельдерей, порезанный тонкими кольцами, перец, порезанный кубиками. Смешиваем с грибами.

Достаем мясо, выкладываем начинку, аккуратно заворачиваем, обвязываем толстой нитью. Обжариваем на быстром огне на сковороде, добавляем немного подсолнечного масла.

Заворачиваем в фольгой и отправляем в духовку на 1,5 часа при температуре 180-200 градусов. Затем открываем фольгу и подрумяниваем, поливая соком из формы.

Достаем, нарезаем, украшаем зеленью и овощами.

...