Свинина, тушёная с опятами и базиликом

Свинину порезать на средние кусочки, отправить тушить на среднем огне до полу готовности, добавляем масло сливочное, опята отварные. Обжариваем на слабом огне, добавляем лук, морковь, томатную пасту.

Обжариваем 5 - 7 минут на медленном огне под крышкой, часто помешивая. Добавляем чуток водички или мясного бульона и базилика, соль и перец, тушим ещё 7 - 10 минут и можно подавать на стол.