Мокека  #чемпионатмира #бразилия

Филе трески нарезаем кусочками (я нарезала филе вдоль шириной около 3-4 см), солим перчим и поливаем соком лимона. Оставляем настаиваться, а пока займемся другими продуктами.

Мелко режем лук и соломкой нарезаем перец

В толстостенную сковородку или кастрюлю наливаем масло и обжариваем в ней лук и перец.

Пока обжариваются овощи, нарезаем небольшими кубиками помидоры. Помидоры добавляем в сковородку, перемешиваем.

Овощи постоянно помешивая, обжариваем около 10 минут на небольшом огне. Затем половину овощей выкладываем на тарелку. На оставшиеся в сковороде (кастрюле) овощи выкладываем кусочки промаринованной рыбы. Сверху укладываем только что вытащенные овощи.

Заливаем кокосовым молоком, добавляем сладкую паприку. Доводим до кипения, затем убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и томим около 15-20 минут. Потом пробуем. Если нужно добавляем соли, лимонного сока и готово!

Суп мокека подаем с отдельно отваренным рисом и белым французским хлебом. Приятного аппетита!