Стейки тунца с соусом из манго и базилика
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
10 мин
4 порции
Ингредиенты
Для рыбы:
Тунец (стэйк) 4 шт
Кумин (порошок) 1 ст л
Порошок паприки 1 ст л
Чипотле (или порошок чили) 1 ст л, с ним поосторожнее❗️
Чесночный порошок 1 ч л
Соль 1 ч л
перец 1 ч л
кайенский перец 1/2 ч л
Кокосовое масло 3 ст л
Для соуса:
Манго (очень спелый) 2 шт
Лайм (сок и цедра) 1 шт
Листья базилика 1 горсть
Оливковое масло 3 ст л
Соль 1 ч л
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Нарезать манго кубиком, а с лайма, при помощи мелкой терки, снять цедру и выжать сок. Пробить в блендере все ингредиенты для соуса.
2
Смешать все специи по списку с растопленным кокосовым маслом и замариновать рыбу. Лучше дать тунцу полчаса полежать в маринаде.
3
Обжарить рыбу на гриле примерно по 2 минуты с каждой стороны. Внутри тунец должен остаться розовым. Подать рыбу с соусом, украсив листиком базилика.
4.881483
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!