Миндальное печенье

Name: Миндальное печенье
Ingredients: сливочного масла; сахара (мне хватило 120 гр); яйцо; ванильного экстракта; миндального экстракта; муки; кукурузного крахмала; соды; разрыхлителя теста; разноцветной кондитерской посыпки (я использовала 100 гр кураги обычной и шоколадной + пекан для украшения)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena

А вы любите марципан?.... Его или любят или нет. Я вот его обожаю 😍. До дрожи в...

Ингредиенты

сливочного масла 115 гр
сахара (мне хватило 120 гр) 150 гр
яйцо 1
ванильного экстракта 1 ч.л.
миндального экстракта 1 ч.л.
муки 230 гр
кукурузного крахмала 2 ч.л.
соды 1/2 ч.л.
разрыхлителя теста 1/2 ч.л.
разноцветной кондитерской посыпки (я использовала 100 гр кураги обычной и шоколадной + пекан для украшения) 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соединить в большой миске сливочное масло, сахар, яйцо, ванильный и миндальный экстракты и взбивать миксером на высокой скорости 4-5 минут, пока смесь не станет светлой и воздушной.

Просеять вместе муку, крахмал, разрыхлитель и соду. Ввести мучную смесь в жидкие ингредиенты и перемешать до соединения компонентов. В конце аккуратно вмешать лопаткой кондитерскую посыпку.

Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа. При желании тесто можно хранить в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 4 месяцев.

Разогреть духовку до 180 ºС. Застелить противень бумагой для выпечки.

Скатать из охлажденного теста шарики (можно воспользоваться ложкой для мороженого) и выложить их на противень на расстоянии примерно 5 см друг от друга.

Выпекать в разогретой духовке 8-10 минут. Печенье должно остаться светлым (верхушка может даже казаться мягкой и непропеченной). Остудить готовое печенье сначала около 5 минут на противне, затем выложить на решетку и дать полностью остыть. Хранить при комнатной температуре в воздухонепроницаемом контейнере до 7 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.

...