Мокека с морепродуктами #чемпионатмира #бразилия

Отварить морепродукты и рыбу, отварить креветки отдельно. Процедить оба бульона в одну емкость. Креветки можно и вместе со всем варить, но у меня были неочищенные, поэтому и варила отдельно. Если у вас рыбный суповой набор, то тоже лучше варить отдельно. По набору морепродуктов смотрите сами, смотря, что у Вас есть в магазинах, здесь все на Ваш вкус и возможности)

Пассировать в кастрюле с толстым дном в оливковом масле лук и болгарские перцы мин 5-7, далее добавить помидоры и перец чили. Если у вас чили в виде приправы, то не добавляйте пока. Потушить минуты 2-3.

Далее вливаете рыбный бульон, добавляете томатную пасту грамм 200 (в оригинале кокосовое молоко, но я его не нашла в магазе, но на вкус вышло обалденно!). Довести до кипения и варить минут 10, далее добавляем зелёный лук, приправу перца чили, можно смесь перцев (ориентируетесь на то, насколько острым будет Ваше блюдо), можно добавить сок лайма. Варить ещё минуты 3-5, выключаем.

Отварить в отдельной кастрюле рис. Подавать или в отдельных тарелках (как на фото), или положить рис, а потом налить суп. Т.к. рис варился отдельно, то он не разваривается и подчеркивает вкус блюда. Приятного аппетита!!!)))