Кацудон #чемпионатмира #япония

Name: Кацудон #чемпионатмира #япония
Yield: 2 порции
Ingredients: отбивная из свинины; для отбивной "Тонкацу"; соль; молотый черный перец; яйцо; вода; панировочные сухари; мука; масло растительное; лук репчатый; рис; яйцо; зеленый лук; соус:; вода; сахар; соевый соус; крахмал картофельный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Горохова 🌳

Это очень вкусное и не сложное в приготовлении блюдо, состоящее из отбивной "тонкацу",...

40мин

2 порции

Ингредиенты

отбивная из свинины 2 шт.
для отбивной "Тонкацу"
соль 2 - 3щепотки
молотый черный перец по вкусу
яйцо 2шт
вода 2ст.л
панировочные сухари 50 г
мука 50 г
масло растительное 1/4 стак
лук репчатый 1 шт
рис 1 стак
яйцо 3 шт
зеленый лук 3 пера
соус:
вода 5 ст.л
сахар 2 ч.л
соевый соус 1 ст
крахмал картофельный 1/4 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свиную отбивную хорошо отбить, посолить, поперчить. 2 куриных яйца смешать с 2 ст. л. воды.Муку насыпать в тарелку, панировочные сухари(желательно крупные)- в другую, а яйца -в третью.Отбивную обваливаем в муке, потом окунаем в яйцо, а потом обваливаем в сухарях. Обжарить мясо с двух сторон в большом количестве растительного масла. Отбивная "тонкацу" готова.

Готовим омлет. 3 яйца хорошо перемешать,но не взбивать.Порезать лук полукольцами. Обжарить на растительном масле. Готовим соус. Смешать 5 ст. л. воды,2 ч.л. сахара,1 ст.л. соевого соуса,1/4 ч.л. крахмала. Раздвинуть лук по бокам, а в середину выложить порезанную на полоски отбивную.Залить все соусом.Потушить 2 мин., мясо перевернуть.Залить по бокам омлетом, накрыть крышкой. Жарить до готовности омлета.