Клубничный мармелад

Name: Клубничный мармелад
Ingredients: Клубника; Сахар от кол-ва ягод; Лимонная кислота на 1,5-2л объема; Агар-агар на 200мл объема; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор RishitnikAnna

Очень хочется заготовить варенья для детей, но так чтобы уменьшить стандартные нормы...

Ингредиенты

Клубника
Сахар от кол-ва ягод 1/3
Лимонная кислота на 1,5-2л объема 1ч.л
Агар-агар на 200мл объема 0,5ч.л
Ванилин по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Клубнику (я так делаю все ягоды что не доели, даже черноплодная рябина отлично получается) вымыть, отрезать хвостики, все некрасивое, измельчить блендером, поставить на средний огонь

В кастрюлю добавить сахар, поварить до растворения

Минут через 5 я добавляю агар-агар и ванилин, варю ещё минуты 3. Далее лимонная кислота для надежности, т.к у нас дома очень жарко. Итак, ещё 1 минутка и готово! Перекладываем, пока горячее, в банку, тоже горячую (для мармелада банки не стерилизую) и закрываем. Есть можно после остывания или даже через год или два 😱. Конечно, когда готовим не впрок никакой лимонной кислоты добавлять не надо!

...