Соус из абрикосов к мясу и курице

Name: Соус из абрикосов к мясу и курице
Ingredients: Абрикос; Перец болгарский; Лук репчатый; Базилик свежий; Укроп свежий; Кинза свежая; Петрушка; Соль; Уксус столовый; Вода; Перец красный молотый; Перец черный молотый; Приправы по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Вкусный необычный соус - подойдет к мясу, птице, рыбе и чипсам, было дело и с...

Ингредиенты

Абрикос 2 кг
Перец болгарский 4 шт
Лук репчатый 3-4 шт
Базилик свежий 1 пучок
Укроп свежий 1 пучок
Кинза свежая 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Соль по вкусу
Уксус столовый 100 г
Вода 200 г
Перец красный молотый по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приправы по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Абрикос моем, избавляемся от косточек.

Добавляем стакан воды, ставим варить.

В это время болгарский перец моем, очищаем от семечек и режем мелким кубиком. Добавляем в кипящий абрикос.

Лук режем мелким кубиком, добавляем туда же🤗

Зелень измельчаем, отправляем в общий котел😊

Варить необходимо до полной готовности болгарского перца и лука!!! Поэтому, лучше на шагах 3 и 4 постараться😉покрошить помельче.

Во время варки добавляем соль, перец красный, перец черный и, при желании, приправы (например, прованские травы). Пробуйте, не переборщите!!! Варим на тииихом огне, постоянно мешаем☝️

Как абрикос и овощи будут готовы, выключаем, остужаем.

Теперь измельчаем все в блэндере💪 Должна получится однородная масса.

Снова ставим на газ, пока доводим до кипения, стерилизуем банки и крышки.

Как закипит, добавляем уксус, постоянно мешаем (иначе пригорит!), минут 5-7, и все😊 раскладываем по баночкам, переворачиваем и лучше как и всю заготовку спрятать "под шубу" до остывания🤗

Приятного аппетита! Этот соус хорош к мясу, птице и даже с креветками было очень неплохо😉 Если Вам понравилось и хотите узнать побольше обо мне, то добро пожаловать в мой аккаунт в инсте😊 @irinaromanova19

...