Сёмга запечённая на подушке из картошки

Готовим маринад для рыбы. В отдельной миске смешиваем: оливковое масло, соль, перец, прованские травы, сок половины лимона и соевый соус. Погружаем в маринад стейки из рыбы и маринуем в холодильнике 1-2 часа.

В это время нарезаем картошку, грибы и лук тонкими пластами. И разогреваем духовку до 180°.

Ёмкость для запекания смазываем маринадом и выкладываем картошку, грибы и лук слоями, заливаем все сливками и ставим в духовку на 20 минут.

Достаём картошку и сверху выкладываем рыбу, на неё помидорки и лимон. Свободное пространство между стейками присыпаем тёртым сыром, накрываем фольгой и на 20 минут в духовку.

Приятного аппетита👌