Наси Горенг

Отварить рис до готовности. Важно, чтобы он не слипался. Я брал пропаренный, промывал в воде и перемешивал с добавлением растительного масла.

Важно! рис оставить до полного остывания. Можно использовать вчерашний. Я варил утром, само блюдо делал вечером.

Очистить креветки, удалить кишку, нарезать кубиками копченое мясо. Можно использовать любое другое. Просто копченое придает пикантный вкус.

Нарезать лук, болгарский перец. Натереть моркву. Все обжарить.

Добавить острых специй на ваше ощущение остроты, кто как любит. Можно к овощам порезать острый перчик, но это надо угадать:) мне проще со специями. Нарубить пару зубчиков чеснока или добавить его в сушеном виде.

Разбить 2-3 яйца, перемешать все, чтобы белки схватились.

А вот дальше идет особая добавка. Мы привезли пару пакетов с отпуска, на пробу. Надо было брать больше. Перемешать.

Выложить на всю эту массу остывший рис. Он должен быть не слипшимся и не комком. Влить соевый соус. Перемешать, при необходимости добавить соевого соуса на ваш вкус.

Еще пару тройку минут и готово.

В оригинальном рецепте на горку блюда сверху кладут зажаренное яйцо. Но у нас упрощенный рецепт и яйцо уже с самом блюде. Подают с чипсами и зеленью. У меня просто с зеленым луком:) Получилось очень вкусно! Приятного!