Курица с овощами в азиатском стиле

Name: Курица с овощами в азиатском стиле
Yield: 3 порции
Ingredients: куриной грудки; замороженной кукурузы; замороженной стручковой фасоли; риса; луковица; лайм; кокосового молока; пасты карри (по желанию); рыбного соуса (по желанию); кунжутного масла (можно подсолнечного); лемонграсса по 6-8 см; лайма; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Бессарабова

Отличный вкус получается у куриной грудки, тушеной с овощами и азиатскими пряностями в...

3 порции

Ингредиенты

куриной грудки 400 г

замороженной кукурузы 100 г

замороженной стручковой фасоли 100 г

риса пол стакана

луковица

лайм

кокосового молока пол стакана

пасты карри (по желанию) 1 ст. л.

рыбного соуса (по желанию) 2 ст. л.

кунжутного масла (можно подсолнечного) 2 ст. л.

лемонграсса по 6-8 см 2-3 кусочка

лайма 2 листа

соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис промыть и залить 1,5 стакана воды, посолить, поставить на огонь и варить на слабом огне под крышкой после закипания 10 минут. Выключить и отставить, он под крышкой дойдет до готовности.

Мелко нарезать лук, небольшими кусочками нарезать курицу.

В глубокой сковороде на кунжутном масле на сильном огне 1 минуту жарить лук, помешивая. Добавить пасту карри и курицу. Помешивая, жарить 3 минуты. Убавить огонь.

Лемонграсс пробить обратной стороной ножа, лист лайма помять, чтоб дал аромат. Отправить лист и лемонграсс в сковороду, налить кокосового молока. Тушить под крышкой 10 минут.

На мелкой терке срезать с лайма цедру и отправить в сковороду. Выжать туда же сок из лайма. Влить рыбный соус. Добавить размороженные кукурузу и фасоль. Попробовать на соль. Тушить еще минуты 3-5.

Подать с рисом. Отлично подойдёт к этому блюду кинза.

...