Тунец с рисом и овощами в азиатском стиле

Ставим кастрюлю на огонь выливаем в неё баночку кокосового молока, затем в эту же баночку напиваемся кипяток и выливаем в кастрюлю, затем насыпаем в баночку рис и также в кастрюлю, у нас получилось 1 часть риса и 2 части жидкости.

Перемешиваем и немного солим, накрываем крышкой, оставив небольшой зазор чтобы у нас ничего не сплыло и варим до полного выкипания жидкости, время от времени помешивая.

Пока рис вариться займёмся тунцом. Разделочную доску мы посыпаем парой пакетиков зеленого чая, солью, перцем, кунжутом и перемешиваем смесь. Затем обваливаем каждую сторону нашего тунца.

На сковороду наливаем столовую ложку оливкового масла и обжариваем по 30-60 секунд с каждой стороны, смотря какой толщины тунец.

Затем переходим к овощам. Мелко режем салат Айсберг, Ромэн и Пекинскую капусту. Можно взять любые виды салата, у меня в магазине продавались такие.

В сковородку наливаем 1 столовую ложку кунжутного масла и выдавливаем пару зубчиков чеснока. Затем переваливаем наши овощи на сковороду и хорошенько перемешиваем, поливаем соусом Терияки и снова перемешиваем. Тушим до готовности.

Пока овощи тушатся делаем заправку. Берём пакетик с маринованным имбирем и вместе с жидкостью вываливаем в глубокое блюдце. Туда же выжимаем грейпфрут. Затем добавляем мелко порезанные перья зеленого лука и пару мелко нарезанный стручков перца чили.

Сервируем блюдо. На тарелку выкладываем рис и овощи. С краю выкладываем порезанного тунца и поливаем его нашей заправкой. Приятного аппетита!