Салат "Лакомка" #заготовки

Взять чистую 3-х литровую банку, нарезать помидоры крупно, и кольцами потолще лук и перец сладкий. Всё уложить слоями до плечиков банки. Налить в эту наполненную банку воды до самого края горлышка, слить в кастрюлю и добавить: 1 ст.лож.соли, 1 ст.лож. сахар, 1 чайную лож.уксусной эссенции.

Накрыть крышкой и стерилизовать 3-х литровку 20 минут, затем добавить 2 ст.ложки кипящего масла и закатать.