Слоёные конвертики #Летниедесерты

Разморозить тесто (я делала из одного квадратного пласта, а второй убрала обратно в морозилку на потом)

Скалкой раскатать на квадрат потоньше и аккуратно положить его в форму (у меня форма для кекса с волнистыми стенками диаметром низ 10 см и расширяется кверху до 22 см). Форму предварительно смазать маслом. Квадрат теста распределить по форме и в середину положить джем, ложкой размазать его по дну и стенкам нашего слоёного квадрата. На дно, смазанное джемом положить малину и загнуть края квадрата к центру, прикрыв ягоды. Смазать яйцом.

Поставить в разогретую до 200 гр духовку и выпекать 30 мин, затем убавить до 170 гр и выпекать ещё 20-30 мин. Внутри нашего слоёного конверта будет кипеть варенье из малины.

Если края подсохли-смазать молоком и накрыть плотной салфеткой до остывания. Затем аккуратно разрезать на 4 конвертика.

Можно сделать обе половины теста, выложив на плоскую форму-получится 8 конвертиков.

Приятного аппетита!