Конвертики из слоеного теста с фаршем и кабачком

Подготовить необходимые ингредиенты. Зелень помыть, обсушить и мелко нарезать. Острый перец почистить и мелко нарезать.

Лук репку почистить и нарезать мелким кубиком. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить подготовленный лук и обжарить до мягкости. Добавить фарш к луку. Посолить, помешивая и разбивая комочки, обжариваем до готовности фарша.

Добавить нарезанную зелень с острым перцем, снять с огня, потомить минутку.

Переложить фарш в другую посуду. Кабачок натереть на крупной терке. Очень быстро обжарить на сковороде, где жарился фарш.

Выложить в отдельную посуду и остудить. У меня был рулонный пласт размороженного теста, раскатать. Делим на квадраты, у меня они получились размером примерно 14x14 см. У меня получилось 6 штук больших и 4 маленьких.

На квадрат теста выкладываем фарш, на фарш выкладываем кабачки.

Соединяем все уголки вместе и защипываем в конвертики. Выкладываем на противень застеленный пергаментом.

Смазываем яйцом. Выпекаем в разогретой духовке до 200 градусов до золотистого цвета, примерно 20-25 минут. Всё зависит от вашей духовки.

Дать немного отдохнуть. Подаем горячими! Очень вкусные и сочные конвертики получаются. Приятного аппетита!