Пирожки из слоеного теста

Name: Пирожки из слоеного теста
Ingredients: слоеного дрожжевого теста готового; картофеля; сыра любого; лук репчатый небольшой; зелень; соль, специи; сливочного масла; яйцо; смородины (у меня замороженная); сахара; кукурузного крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Коновалова🌳

Проще простого, быстро и очень вкусно! Готовое тесто и набор продуктов по вашему...

1 ч

Ингредиенты

слоеного дрожжевого теста готового 1 кг

картофеля 300 грамм

сыра любого 100 грамм

лук репчатый небольшой 1

зелень

соль, специи по вкусу

сливочного масла 30 грамм

яйцо 1

смородины (у меня замороженная) 150 грамм

сахара 70 грамм

кукурузного крахмала 1 стол ложка без горки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто вынуть и разложить пласты, дать растаять согласно инструкции. Приготовить начинки. Картофель отварить, растолочь. Обжарить лук на сливочном масле, нарезанный кубиками. В картофель добавить лук обжаренный, сыр натертый, специи, зелень, соль. И белок яйца, все хорошо перемешать.

Смородину слегка разморозить, перекрутить в блендере. Выложить в сотейник, добавить сахар и крахмал. Тщательно перемешать и поставить на огонь. Варить на среднем огне до закипания, постоянно помешивая! Очень важно, а то крахмал привариться! Как закипит, снять и поставить остужаться.

Пласт слегка раскатать и нарезать на 6 квадратов. Для пирожков положить начинку по диагонали, нижний угол закрыть, затем правый и левый. (как пеленание)

Для ватрушек противоположные углы разрезать углом и перевернуть верхний - вниз, нижний - вверх. Выложить в середину начинку. Дать расстояться 15 мин. Смазать желтком, который взбили вилкой. Выпекать 20 мин при температуре 180 градусов. Приятного вам аппетита!

...